Por que a alta do dólar e do diesel encarece os alimentos?

Por que o dólar e o diesel caros fazem os alimentos ficarem mais caros nos supermercados?

O aumento do preço do diesel e a valorização do dólar impactam diretamente a alimentação dos brasileiros. Mesmo aqueles que não possuem veículos ou nunca compraram dólar sentem os efeitos dessas oscilações ao visitar o supermercado.

Essas mudanças ocorrem porque uma vasta maioria dos alimentos consumidos no Brasil depende do transporte rodoviário. Quando o diesel encarece, o custo de transportar itens como arroz, feijão, carne, frutas e verduras aumenta.

Esse custo adicional geralmente é transferido para o consumidor, que acaba pagando mais pelos mesmos produtos. Para ilustrar, considere um caminhão carregado de arroz que parte de uma fazenda em direção a um supermercado. O motorista precisa abastecer, e o valor do combustível é parte crucial do custo do frete. Se o preço do diesel aumenta, a transportadora ou o caminhoneiro autônomo terá despesas maiores para realizar a mesma entrega.

A tabela de pisos mínimos da Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) prevê que, quando o diesel tem um aumento de mais de 5%, o preço do frete pode ser reajustado, refletindo essas despesas adicionais.

Mas o que o dólar tem a ver com o preço da comida?

A influência do dólar começa antes de os alimentos chegarem ao consumidor. Os produtores rurais dependem de fertilizantes, defensivos agrícolas e maquinários que podem ser importados ou ter seus custos associados ao mercado internacional. Com a valorização do dólar, esses insumos tornam-se mais caros em reais, elevando o custo da produção agrícola no Brasil.

Em uma apresentação em 2025, o presidente do Banco Central informou que cerca de 41% dos custos da produção agropecuária estão diretamente atrelados ao dólar. Além disso, produtos brasileiros como soja, milho e carne são vendidos no mercado internacional. Um dólar mais forte pode tornar essas exportações mais vantajosas, impactando os preços internos.

O diesel também pode subir quando o dólar aumenta

O Brasil produz petróleo, mas também importa diesel para atender à demanda interna. Como os combustíveis são cotados em dólar, a alta da moeda pode elevar os custos de importação do diesel. No entanto, isso não implica que o diesel aumentará sempre que o dólar subir; os preços variam conforme as cotações internacionais, impostos, custos de distribuição e decisões de mercado.

Na prática, o consumidor enfrenta uma pressão dupla: a produção de alimentos encarece e o transporte também.

Como isso chega ao bolso do consumidor?

Quando um supermercado compra uma carga de alimentos e enfrenta um custo de frete mais alto, ele pode repassar parte desse aumento aos preços dos produtos para manter sua margem de lucro. Os resultados aparecem nas prateleiras, com itens básicos como arroz, feijão e carne se tornando mais caros, mesmo que a quantidade produzida não tenha mudado significativamente.

Embora o aumento não seja automático ou igual para todos os produtos, fatores como colheitas maiores, concorrência e a redução de outros custos podem aliviar essa pressão.

Para os caminhoneiros, o aumento do diesel pode significar menos lucro, principalmente se o valor do frete não acompanhar a alta das despesas. Dessa forma, a relação entre o dólar e o diesel é atenta pelo setor de transporte e pelo agronegócio, pois períodos longos de aumento nos preços podem resultar em maiores dificuldades para as famílias brasileiras.

A mobilidade do transporte rodoviário está intrinsecamente ligada ao custo de vida, e entender essa relação é fundamental para todos, motoristas ou não. Manter-se informado sobre essas dinâmicas pode ajudar a antecipar desafios e, quem sabe, encontrar soluções que beneficiem tanto os motoristas quanto consumidores em geral.

Fonte: brasildotrecho