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O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um dos maiores desafios enfrentados pelas cadeias de abastecimento globalmente. No Brasil, uma foodtech est\u00e1 liderando a transforma\u00e7\u00e3o de produtos sem valor comercial em refei\u00e7\u00f5es destinadas a pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Essa abordagem n\u00e3o apenas alivia o impacto social, mas tamb\u00e9m promove resultados ambientais significativos.<\/p>\n
A Connecting Food, ao completar uma d\u00e9cada de opera\u00e7\u00e3o, j\u00e1 redistribuiu mais de 21 mil toneladas de alimentos, beneficiando cerca de 2 milh\u00f5es de pessoas em todo o pa\u00eds. Essa iniciativa representa aproximadamente 39 milh\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es servidas e evitou a emiss\u00e3o de 50 mil toneladas de di\u00f3xido de carbono equivalente. <\/p>\n
O sucesso da Connecting Food est\u00e1 ligado \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica do setor. O que antes era gerido por planilhas e processos manuais agora se tornou uma plataforma digital que conecta doadores, organiza\u00e7\u00f5es sociais e comunidades em tempo real. Alcione Pereira, a fundadora da empresa, destaca que a incorpora\u00e7\u00e3o de novas ferramentas digitais acelerou a capacidade operacional da companhia, melhorando a gest\u00e3o e a efici\u00eancia dos processos.<\/p>\n
O modelo adotado pela Connecting Food permite identificar alimentos aptos ao consumo que perderam seu valor comercial devido a fatores como excesso de estoque ou quest\u00f5es est\u00e9ticas. Esses produtos n\u00e3o s\u00e3o descartados; em vez disso, s\u00e3o direcionados a organiza\u00e7\u00f5es sociais voltadas ao atendimento de popula\u00e7\u00f5es vulner\u00e1veis.<\/p>\n
A intelig\u00eancia artificial tamb\u00e9m desempenha um papel crucial, adicionando uma camada extra de efici\u00eancia ao processo. Com o uso de dados, \u00e9 poss\u00edvel prever demandas e reduzir perdas, garantindo uma distribui\u00e7\u00e3o mais assertiva ao longo da rede.<\/p>\n
Atualmente, a Connecting Food est\u00e1 presente em 325 munic\u00edpios e 26 estados, incluindo o Distrito Federal. Al\u00e9m da redistribui\u00e7\u00e3o, a empresa realiza diagn\u00f3sticos territoriais para identificar oportunidades de melhoria na gest\u00e3o de excedentes alimentares, apoiando estrat\u00e9gias locais de combate \u00e0 inseguran\u00e7a alimentar. <\/p>\n
A combina\u00e7\u00e3o de tecnologia, escala e impacto social \u00e9 essencial para enfrentar o problema alimentar no Brasil. Reduzir o desperd\u00edcio e ampliar o acesso a alimentos n\u00e3o \u00e9 apenas uma meta, mas uma necessidade urgente. A tecnologia surge como o caminho vi\u00e1vel para transformar essa ambi\u00e7\u00e3o em realidade.<\/p>\n
Fonte: Carta de Log\u00edstica<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tecnologia Transforma Excedentes em Refei\u00e7\u00f5es e Amplia Combate ao Desperd\u00edcio O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um dos maiores desafios enfrentados pelas cadeias de abastecimento globalmente. No Brasil, uma foodtech est\u00e1 liderando a transforma\u00e7\u00e3o de produtos sem valor comercial em refei\u00e7\u00f5es destinadas a pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Essa abordagem n\u00e3o apenas alivia o impacto social, …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11401,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"coauthors":[42],"class_list":["post-11400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-logistica"],"yoast_head":"\n